Feta-Creme mit Oliven
Für 4 Portionen:
1 Packung (180 g) fettreduzierter Feta (9% Fett)
8 schwarze Oliven (entsteint)
1 große Knoblauchzehe
frischer Zitronenthymian oder Oregano
1 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Oliven grob hacken. Kräuterblättchen abzupfen. Knoblauch durch die Presse drücken. Abgetropften Feta mit einer Gabel zerbröckeln. Mit Zitronensaft, Öl, Knoblauch und Gewürzen mischen. Oliven und Kräuter unterheben.
Tipp: Dazu Vollkorn- oder Fladenbrot servieren.
Pro Portion: Etwa 120 Kilokalorien, 8 g Eiweiß, 8 g Fett und 1 g Kohlenhydrate.