Frucht-Müsli mit Amaranth
Von Angelika Karl
, Aktualisiert am
Zutaten für 4 Personen:
160 g Amaranth
500 ml fettarme Milch
4 TL Honig
400 g frische Früchte (z.B. halbierte Weintrauben, Ananas- oder Mangofruchtfleisch in Würfeln)
4 EL Sonnenblumenkerne (fettfrei geröstet)
Zubereitung:
- Amaranth in einem Sieb unter fließendem Wasser waschen, nach Packungsanweisung garen, ausquellen und abkühlen lassen.
- Auf vier Müslischalen verteilen.
- Mit der Milch und den übrigen Zutaten mischen.
Tipp:
Einen Teil der Körner durch Amaranth-Popcorn ersetzen.
Nährwerte pro Person:
Etwa 370 Kilokalorien, 13 g Eiweiß, 10 g Fett und 53 g Kohlenhydrate.
