Rezepte für jeden Tag

Gesund und abwechslungsreich ernähren – das ist wichtig für ein beschwerdefreies Leben. Unsere Rezepte helfen dabei und sorgen für mehr Abwechslung auf dem Speiseplan

von Stephan Soutschek, aktualisiert am 22.09.2014

Küchenfreude: Zu zweit macht kochen doppelt Spaß

W&B/Achim Graf

"Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen." Diese Volksweisheit hat einen wahren Kern. Leckeres Essen macht nicht nur glücklich, die richtige Ernährung fördert auch geistige und körperliche Fitness. Zudem beugt sie Krankheiten vor – etwa Osteoporose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie zu einem gewissen Maß auch Demenz und Krebs.

Zu einer gesunden Ernährung gehören wenig Fett, dafür viele Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe. Oder in Lebensmitteln ausgedrückt: Reichlich Obst und Gemüse sowie Getreide- und Milchprodukte. Fleisch, Wurst und Süßigkeiten sollten Sie nur in Maßen genießen.


Die Rezepte auf dieser Seite tragen zu einer gesunden Lebensweise bei. Für praktisch jede Gelegenheit gibt es das passende Gericht: Gäste staunen über die selbstgemachte Pizza, die Enkelkinder freuen sich bei ihrem Besuch über Apfel-Pfannkuchen. Und wenn Sie nur für sich etwas zubereiten möchten und keine Lust auf aufwändiges Kochen haben, ist das ebenfalls kein Problem. Hier finden Sie ausreichend Anregungen für die kalte Küche – mit originellen Ideen für belegte Brote und knackige Salate. Sie sind schnell zubereitet, schmecken lecker und sind auch optisch ein Hingucker.

Klicken Sie sich doch einfach einmal durch unsere Rezeptideen. Übrigens: Viele unserer Gerichte haben ihren Ursprung in Südeuropa. Das ist kein Zufall: Die traditionelle Mittelmeerküche schmeckt nicht nur lecker, sie basiert zudem auf zahlreichen gesunden Bestandteilen, etwa Gemüse und ungesättigten Fettsäuren in Form von Fisch und Olivenöl.



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Bildnachweis: W&B/Achim Graf

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