Braten wie von selbst:
Hähnchenschenkel aus dem Ofen
Zutaten für 4 Personen: 2 – 3 Zweige Rosmarin, 8 kleine Hähnchenschenkel (je 200 g), Salz, Pfeffer, scharfer Paprika, Olivenöl
Hähnchenschenkel aus dem Ofen
© Fotolia/Barbara Dudzinska/2011
Zubereitung:
1. Rosmarin kalt abbrausen, trocken schütteln, in acht kleine Zweige teilen. Backofengrill auf 200 °C vorheizen.
2. Hähnchen kalt abspülen und trocken tupfen. Mit einem flachen Löffelstiel vorsichtig die Haut vom Schenkel lösen. Die Rosmarinzweige zwischen Haut und Fleisch schieben.
3. Schenkel mit den Gewürzen einreiben, mit Öl einpinseln, in eine gefettete Form setzen, im Backofen 35 bis 45 Minuten garen, zwischendurch mit Öl bepinseln.
pro Portion 790 kcal/3310 kJ
