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Rezept: Feldsalat mit Äpfeln und Nüssen

Der aromatische Geschmack des Feldsalats ergänzt sich gut mit Äpfeln und Nüssen

von Angelika Karl, 26.06.2012
Feldsalat mit Walnüssen

Rezept für 1 Portion:

100 g Feldsalat, 1 kleiner reifer Apfel, 1 EL fein gehackte Hasel- oder Walnüsse, 1 EL Obstessig, 1 EL Walnussöl, je 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Feldsalat verlesen, waschen und in eine Schüssel geben. Den Apfel waschen, entkernen, fein raspeln und vorsichtig unter den Salat mischen. Nüsse darüber streuen. Für das Dressing Essig, Gewürze und Öl verrühren.


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