von Angelika Karl, 13.12.2012
160 g Amaranth
500 ml fettarme Milch
4 TL Honig
400 g frische Früchte (z.B. halbierte Weintrauben, Ananas- oder Mangofruchtfleisch in Würfeln)
4 EL Sonnenblumenkerne (fettfrei geröstet)
Einen Teil der Körner durch Amaranth-Popcorn ersetzen.
Etwa 370 Kilokalorien, 13 g Eiweiß, 10 g Fett und 53 g Kohlenhydrate.