Rezept: Melonen-Granité

von Senioren Ratgeber, 03.09.2013

Zutaten für 4 Personen:

100 g Zucker
500 g Wassermelonen-Fruchtfleisch, entkernt
2 EL Zitronensaft
1 TL Rosenwasser

Zubereitung:

  • Zucker mit 100 ml Wasser aufkochen, eine Minute köcheln lassen, vom Herd ziehen, abkühlen lassen.
  • Fruchtfleisch in Würfel schneiden und pürieren.
  • Durch ein Sieb streichen.
  • Sirup mit Melonenpüree, Zitronensaft und Rosenwasser vermischen, in einem Metallbehälter etwa 4 Stunden gefrieren lassen.